Plus grande ville d'Australie, Sydney est souvent considérée comme la capitale australienne, titre qui revient à Canberra. Érigée face à la mer de Tasman, la ville fait partie de l'État de Nouvelle-Galles-du-Sud. Située aux portes des Blue Mountains, un petit paradis des randonneurs, la métropole profite d'une situation particulière dans la baie de Sydney, un terrain de jeu prisé des adeptes de loisirs nautiques. Une des villes au monde offrant la meilleure qualité de vie, Sydney est une destination aux multiples atouts qui saura aussi bien contenter les adeptes de farniente et les surfeurs pour ses plages et ses vagues comme celles de Bondy, les amoureux de la nature avec ses parcs, ses jardins et son zoo.
Culture et Gastronomie
Sydney est le théâtre de plusieurs festivals annuels d'envergure nationale à l'image du Festival de Sydney, un grand rendez-vous dédié à l'art australien qui anime la ville de nombreux spectacles au mois de janvier. L'art contemporain est quant à lui à l'honneur lors de la Biennale de Sydney qui s'y tient depuis 1973. Hormis ces célébrations, l'art est également mis en avant au MCA, le Museum of Contemporary Art. La scène musicale de la ville est tout aussi riche. Siège de l'Opera Australia et de l'Orchestre symphonique de Sydney, l'opéra de Sydney, icône de la cité, mais également l'emblème de tout le pays, vient en tête de liste des institutions où la musique sous toutes ses formes et le théâtre, entre autres, sont à l'honneur. Par ailleurs, Sydney est une ville cosmopolite. Ce brassage culturel se découvre à travers sa scène culinaire où les saveurs du monde se découvrent. Appréciez ainsi la cuisine portugaise et grecque à Marrickville et Petersham. Goûtez aux spécialités chinoises dans les restaurants de Chinatown ou initiez-vous à la gastronomie libanaise et Turkish à la table des restaurants d'Auburn, Lakemba ou Granville lors d'une croisière en Australie et Nouvelle-Zélande.
Lieux à visiter et activités sur place
Avec l'opéra de Sydney, le Harbour Bridge est un autre emblème de la ville. Enjambant la baie, ce pont en arc relie Milsons Point à The Rocks. Plus ancien quartier de Sydney, The Rocks entraîne sur les pas des premières colonies européennes. Abritant le Museum of Contemporary Art, ce quartier au cadre pittoresque et hors du temps est prisé pour son marché et ses pubs tel le Harts Pub. De l'autre côté de Harbour Bridge, vous découvrirez notamment un des plus anciens parcs d'attractions au monde ouvert en 1935 : le Luna Park. Cette partie de la ville abrite aussi le zoo de Taronga datant de 1916 et où l'ornithorynque, le koala et autres animaux du bush australien, mais aussi de la savane africaine s'observent. Sydney déploie également d'agréables plages comme Bondi et Coogee, reliées par un chemin côtier recensant des cafés et quelques lieux de baignades intéressants. Face à la baie, les jardins botaniques royaux sont une étape immanquable durant votre escale. Refuge de cacatoès et d'ibis, entre autres, ce vaste parc de 30 ha se distingue par sa végétation exotique et profuse s'épanouissant sous quelques serres ou au grand air.
Itinéraire idéal pour découvrir la ville en 4 heures
The Rocks est un bon point de départ pour la visite de la ville. Une fois dans le quartier, flânez au cœur de ses rues hors du temps, désaltérez-vous à la table d'un de ses pubs, faites un tour au marché sans oublier de visiter le Museum of Contemporary Art. À 10 min de marche du quartier s'étalent les Jardins botaniques royaux depuis lesquels vous aurez une vue panoramique sur l'opéra de Sydney et le Habour Bridge. Dirigez-vous par la suite vers l'opéra situé tout près. Arpentez ses salles de spectacles et ses coulisses avant de vous rendre à l'Australian Museum. Dédiée à l'histoire naturelle australienne et un des plus anciens musées du pays, cette institution est située à 10 min de route de l'opéra. Après la visite du musée, continuez sur Bondi ou sur Coogee toutes deux situées à 20 min de route du musée.
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